維生素能夠防癌抗癌

癌癥因其“高死亡率、低治愈率”的特征，令人們“談癌色變”。但據科學家研究，一些維生素對癌癥具有預防效果，尤其以β-胡蘿卜素、維生素A、B族維生素、維生素C以及維生素E的防癌效果最為明顯。

1.β-胡蘿卜素

β-胡蘿卜素是維生素A的前身，卻在防癌方面較維生素A更勝一籌。它主要存在于胡蘿卜中，人們每天食用1根胡蘿卜，就能補充足夠的β-胡蘿卜素，且不會因食用過度而造成危險。

2.維生素A

維生素A是良好的抗氧化劑，它對人體細胞具有良好的保護作用，能有效預防癌癥，但過量食用會損害身體健康。缺乏維生素A時，人體抵抗力會下降，身體對致癌物質就會很敏感性，從而可能會使皮膚、肺、膀胱、乳房等部位發生病變，癌細胞就會有機可乘。

3.B族維生素

在防癌抗癌方面，B族維生素的力量也不可小覷。它們有助于人體的腸胃消化，并且可以排除體內毒素，使身體更加輕松的同時，也減少了毒素長期殘留在體內所帶來的危害，對癌癥的預防有一定作用。

4.維生素C

維生素E是合成抗癌物質“透明酸酶抑制物”的主要原料，是抑制癌細胞繁殖的功臣。它可以促進體內膠原的生成，使細胞壁的防護能力增強，加強了對細胞的保護；同時減少了因對細胞造成傷害，而導致細胞癌變的過氧化脂肪的生成。并且，維生素C還有助于增強人體的免疫力，加強對身體的保護，對那些有癌變狀況的細胞可以起到抵制和攻擊的作用，從而減輕身體因癌癥而引起的不適，如疼痛等。

5.維生素E

維生素E是一種抗氧化劑，通過加強對人體細胞的保護作用，防止自由基對細胞的傷害。并且，維生素E與維生素C一樣，具有防止過氧化脂肪形成的作用。此外，它還可加強對人體免疫系統的保護，提高人體免疫力，加強了維生素A和β-胡蘿卜素的防癌功效。

就目前的醫療狀況來說，癌癥的治愈率確實很低，人們要想擺脫癌癥的困擾，前期預防是最主要的手段。尤其是在日常的飲食中，要注意攝入防癌的食物，防癌的維生素就在它們其中，比如綠茶、胡蘿卜、紅薯、大蒜、番茄、洋蔥、白菜、西藍花、菜花、葡萄、櫻桃、草莓等新鮮蔬菜和水果，它們都有很好的防癌作用，有助于清除體內毒素，以免發生癌變。

在預防癌癥的道路上，人們可別忘了攜帶上維生素這個小武器，它的作用是不可小覷的！