維生素C缺乏的癥狀 過量的危害

說起維生素C，大家都不陌生。早在兩千多年前，古羅馬帝國軍隊遠征非洲時，由于長途跋涉，士兵缺乏新鮮蔬菜和水果的補給，陸續出現壞血癥的癥狀，渾身瘀血、雙腿腫脹無法行走，最后紛紛橫死沙漠之中，使征伐之旅屢屢受挫。后來壞血癥在歐洲也開始出現，并多次席卷歐洲，直到19世紀一位醫師才用檸檬打敗了壞血癥。因此，檸檬在當時被奉為治療壞血癥的神藥。確切地說，檸檬中的維生素C才是治療壞血癥的神藥。人們只要保證身體中有足量的維生素C在工作，就會遠離壞血病。

維生素C缺乏癥是由于人們長期膳食中攝取維生素C不足所致，營養學家說若人每天攝取維生素C少于10毫克，2～3個月后，即有可能出現維生素C缺乏癥。早期主要表現為乏力、食欲差、體重減輕、性情暴躁、下肢肌肉或關節疼痛；毛囊周圍充血、溢血、紫斑，繼之毛囊腫脹與肥厚，使皮膚更顯粗糙；牙齦腫脹、發紅、疼痛和出血；常伴有貧血、水腫、傷口愈合緩慢而易繼發感染。這些癥狀持續4～7個月后，就可能轉為壞血癥，這是人體因大量缺乏維生素C而出現貧血和出血的病癥，有致命的危險。在這期間，只要人們補充足量的維生素C，就能遏制住壞血癥滋長的苗頭。

同時，由于維生素C具有促進骨膠原形成的功能，能幫助牙齒和骨骼正常發育，對成長中的孩童格外重要。對孩子來說，一旦缺乏維生素C，食欲不佳、生長遲緩等困擾就會隨之而來。成年人缺乏維生素C則容易造成牙齒脫落或骨折。

此外，維生素C缺乏還會導致其他一些問題，比如傷口不易愈合、精神緊張、容易暴躁，甚至埋下心臟病、癌癥等疾病的隱患。

維生素C廣泛存在于各類食物中，尤其是新鮮蔬菜和水果，人們只要平時注意飲食營養均衡，不偏食挑食，多吃柑橘、草莓、西瓜等水果，就不必擔心缺乏維生素C的問題，更不必擔心什么時候壞血癥找上門來“叫囂生事”。維生素C缺乏嚴重者不僅要多食綠葉蔬菜及新鮮水果，還要在醫生的指導下口服維生素C，也可肌內注射或靜脈注射。另外還要保持口腔清潔，防止繼發感染，補充鐵劑，有嚴重貧血者要予以輸血。經過一段時間治療后維生素C缺乏癥狀就會緩解。

還需要注意的是，維生素C無法儲存于體內，過量時就會從尿液中排出。因此，分次小劑量地攝取會比一次大劑量地攝取更能發揮效用。服用維生素C時，應少吃蝦類食物。因為直接將維生素C涂抹在皮膚上，一旦接觸到紫外線，皮膚會變黑。因此，直接涂抹維生素C應在晚間進行。

盡管維生素C有如此多的好處，我們也不能無限制地補充。隨著媒體廣告對維生素C益處的廣泛宣傳，一些人們可能會產生一種錯覺：“補充維生素C越多越好?！彼麄冋J為，維生素C是水溶性維生素，過量后會自行隨尿液排出體外，過量補充頂多引起惡心、腹瀉、腹絞痛等癥狀，不會對人體造成什么大礙。但其實不然，過量攝入維生素C，還是會引起一些不良反應，對身體的健康產生危害。

2003年，SARS病毒在中國出現，并引起全球居民恐慌。在此期間，我國衛生部公布了“快速提高免疫力”的藥物，維生素C就是其中之一。因為維生素C具備價格低廉、購買方便（在OTC藥店中可買到）、服用方便等條件，使許多人將維生素C看成提高免疫力的“救命稻草”，長期大量服用維生素C，最大劑量達到一天幾十片，結果出現血尿、腹痛和腹瀉等副作用。

在生活中，你是否也有過因過度補充維生素C而致病的經歷？那么，過量補充維生素C又會產生哪些具體危害？

1.降低免疫力

長期大量服用維生素C，可能導致白細胞吞噬功能的降低，會使人體的抗病能力下降。人在感冒時服用維生素C以增強抵抗力，但如果過量，大劑量的維生素C在增強機體免疫機制的同時，同樣能為病毒的生長提供養料，可謂得不償失。

2.“銹”物質出現

“銹”物質產生的前提條件就是你每天攝取超過100毫克維生素C，這樣就會使人體釋放大量的游離鐵，這些游離鐵會和維生素C發生化學反應，造成體內生銹。

3.適得其反，維生素C越補越少

如果你長期過量服用維生素C，會改變體內維生素C的調節機制，加速維生素C的分解和排出，反而使體內維生素C含量減少。

4.突然停用，初期壞血病找上門

如果你一直大量服用維生素C，卻在某一天因為知道維生素C過量對身體危害極大，而立即停止服用，就會出現牙齦腫脹、出血、牙松動等癥狀，這就是初期壞血病癥狀在向你招手。

5.易導致結石、血栓等疾病

如果你每天服用4克維生素C，連續服用七天，便會產生草酸或尿路結石癥狀，嚴重者可能造成腎絞痛和血尿。高劑量維生素C可對抗肝素和雙香豆素的抗凝血作用，因而導致血栓。此外，服用維生素C過量，還會導致腹瀉、貧血、痛風、靜脈炎、月經性出血等疾病。

6.影響胚胎發育

計劃懷孕和懷孕的婦女也要注意適量攝取維生素C，因為過量的維生素C會影響婦女的生育能力，還會影響胚胎發育。育齡婦女長期大量服用維生素C，如每日劑量大于2克，會降低生育能力。孕婦連續大量服用維生素C，會使胎兒對該藥產生依賴性。出生后，若不繼續給嬰兒服用維生素C，可發生壞血病，如出現精神不振、皮下出血，甚至有胃腸道、泌尿道出血等癥狀；但若服用維生素C過量，又會出現不安、不眠、消化不良等癥。

7.引發兒童骨骼疾病

兒童長期服用高劑量維生素C有礙骨細胞的形成，日后容易得骨骼方面的疾病。

8.妨礙糖尿病治療

如果你是糖尿病患者，那你就需要謹慎攝取維生素C了，要知道，一旦維生素C過量，就會產生尿糖的假性反應，妨礙糖尿病的治療。

由此我們得知，服用維生素C過量會為我們的身體帶來許多麻煩，尤其是眾多疾病齊擁而上，令人苦不堪言。從現在開始，檢查一下你的維生素C攝入量是否符合專家建議標準。如果過量，要慢慢減量，直到正常攝入為止。